春色おかず☆ほうれん草の菜種あえ
作り方
コツ・ポイント
炒り卵は菜ばしを4本くらい使うと綺麗に仕上がります☆
菜種和え(なたねあえ):卵を細かい「そぼろ」状にしたものを「菜種(菜の花)」に見立てゆでた青菜とあえたものを「菜種あえ」言います
ほうれん草の代わりに小松菜でも水菜でもお好きな青菜で!
菜種和え(なたねあえ):卵を細かい「そぼろ」状にしたものを「菜種(菜の花)」に見立てゆでた青菜とあえたものを「菜種あえ」言います
ほうれん草の代わりに小松菜でも水菜でもお好きな青菜で!
このレシピの生い立ち
春を感じる一品を考えました!