鶏肉とジャガイモのローズマリー風味

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Description

鶏肉にもジャガイモにもローズマリーの風味がよく合う。

材料 (2人分)

適量(食べたいだけ)
中1個
1/4個
ニンニク
ひとかけ
オリーヴオイル
大4・5くらい
ひとつまみ
ローズマリー
一枝

作り方

  1. 1

    オリーヴオイルを鍋に入れて弱火にかけ、ニンニクとスライスした玉ねぎを軽く炒める。

  2. 2

    鶏肉を加えて、両面焼き目をつける。

  3. 3

    1.5cm程度のダイス状に切ったジャガイモ、塩、ローズマリーを加えて蓋をする。

  4. 4

    時々混ぜながら、火が通るまで弱火で30分くらい煮込む(肉の厚さによりけり)。

コツ・ポイント

フレッシュローズマリーがないようなら、乾燥でも粉末でもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 106116 公開日 : 03/09/02 更新日 : 03/09/02

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