アメリカ　うちのスペアリブ

１．オーブンを１５０度に予熱する。天板にアルミ箔を大きめに二枚敷きリブをのせる。軽く塩を振り、酒を振り掛けてオーブンに。

２．３時間半経ったら、アルミ一枚と一緒にオーブンから出し、油を捨て肉をハサミで切り離す。オーブンを２００度に設定する。

３．玉ねぎ以下の材料を全部ミキサーに入れてソースにする。残ったアルミ箔にリブを戻し、ソースをかけて２００度で１５分焼く。