照り焼きにあきたら～ブリカツ☆レモン醤油
ゆんポン☆
作り方
-
-
1
-
ブリを３～４等分する。しっかりめに塩をふり１０～１５分おく。水気が出たら、ペーパーでふき取る。
-
-
-
2
-
水気を拭いたら、コショウをふりかける。
すりおろしたしょうがをまんべんなく塗る。
-
-
-
3
-
薄力粉→溶き卵→パン粉の順番でつける。
-
-
-
4
-
１８０度程度の油で揚げる。
厚さ・大きさで違いがあると思いますが、今回は２分程度でした。
-
-
-
5
-
レモン汁・醤油・粗挽きコショウを混ぜる。
アツアツ揚げたてにつけて、さくさく食べましょう♪
-
-
-
6
-
＊2014.12.10＊
クックパッドニュースに掲載していただきました♪大感謝です(＾∀ ＾)
-
コツ・ポイント
お魚の臭みが苦手なので、水気をきちんと拭き取って、しょうがをたっぷり塗ってみました。臭いは気になりませんでしたよ！
このレシピの生い立ち
いつもは照り焼きにするのですが、ちょっとマンネリ。そこでブリカツ♪タルタルソースも合いますが、カロリーが気になるのでレモン醤油たれにして、さっぱりいただきます＊
ゆんポン☆
