♡ミルキィ～な紅茶シフォン♡
Description
コンデンスミルクで程良い甘さのミルクティーのシフォンです♡
～みちこ～
材料
（21センチシフォン型）
110ｇ
6個
砂糖
80ｇ
120㏄
サラダ油
80㏄
大2
ティーバッグ2袋（4ｇ）
ティーバッグ5袋（10ｇ）
10ｇ
作り方
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1
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牛乳をレンジで温めてティーバッグ2袋を入れてミルクティーにしてね。 生地に混ぜる茶葉はすり鉢ですった方が食感がいいよ～。
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3
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卵黄に砂糖40ｇを入れマヨネーズ状になるまで混ぜコンデンスミルクサラダ油ミルクティーを混ぜ小麦粉とコーンスターチを投入。
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4
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小麦粉をよく混ぜると弾力のあるシフォンになるみたい。
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5
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4に１/３のメレンゲを混ぜる。
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6
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残ったメレンゲのボールに5の生地を入れ手早く混ぜ合わせる。
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7
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高い位置から型に流し入れトントンと軽く空気抜き、箸でぐるぐる掻き回したらオーブンへ。170度で３０分、150度で10分。
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8
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焼きあがったら20センチくらいの高さから型ごと落として熱気を逃がし、すぐ逆さにして荒熱を取ります。
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9
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完全に荒熱が取れて数時間したら型から出します。今回は手外しで綺麗に取れました～。
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10
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お好みの厚さに切って召し上がれ。
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11
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生クリームを添えて♡
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コツ・ポイント
メレンゲの固さ・・・ですか？
このレシピの生い立ち
ブログ友のアドバイスを受けて作りました。
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～みちこ～
