簡単ほっけの開き
リンcafe
作り方
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1
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生ほっけはあらかじめうろこをとっておく。
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2
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お腹(お腹の下の方に穴がある)にキッチンばさみを入れて上まで切る。
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3
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内臓をとって 洗う。
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4
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頭の下に包丁を入れて切る。
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5
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後は 骨に添ってゆっくり開いていく。
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6
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さっと洗って キッチンペーパーで水分をよくとる。
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7
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平らなお皿に魚をのせてちょっときつめに塩をふる。冷蔵庫でラップをしないで30分位おく。
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8
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後は焼くだけ ふわふわの 焼き魚の出来上がり〜
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コツ・ポイント
包丁を使う時は 滑らないように まな板の下に濡れふきんをしいて やった方がいいかな。冷蔵庫に入れておく時間は 30分位からなので お好みで 明日食べるという人はラップをした方がいいかな。
このレシピの生い立ち
買って来たほっけの開きって 固くないですか〜
我が家では 包丁とキッチンばさみで 簡単に作ってます!?
我が家では 包丁とキッチンばさみで 簡単に作ってます!?
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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