シーザーサラダ・和taste

ささみは筋を取り、酒・塩を振る。ラップをして、電子レンジで２-３分程加熱する。そのまま冷ましておく。粗熱が取れたら、小さめに手で裂く。蒸し汁は取っておく。

水菜は３㎝の長さに切る。レタスは一口大にちぎる。それぞれ、冷水にさらす。油揚げは油抜きをし、トースターでこんがりと焼く。１㎝角に切っておく。

★ドレッシング★　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせておく。

器に盛り、油揚げ・刻み海苔を散らす。