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味覇でトロ～リ豆腐あんかけ

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Description

生姜をきかせたトローリ絹豆腐のあんかけ
そのまま食べても、ご飯にのせても美味！
写真はブッロコリーヴァージョン

材料 （4人分）

ブロッコリー
1株
絹豆腐
150g～
★味覇（ウェイパー）
大さじ1
★おろし生姜
大さじ1/2
★料理酒
大さじ1
★水
500ｃｃ
水溶き片栗粉
適量
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは細かく切り分け、レンジで１分ほどチンしておく

  2. 2

    鍋に★印の材料を入れ沸騰させ、そこへ1のブロッコリーと豆腐を入れ、豆腐を崩すように混ぜる

  3. 3

    ひと煮立ちしたら味見をしてお好みの味付けに調整してください

  4. 4

    ゆるめの水溶き片栗粉でトロミをつければできあがり

コツ・ポイント

ブロッコリーの他に白菜でも美味しいです
調味料はお好みで加減してください
ブロッコリーの芯部分は使わないので、スープや炒め物にでも！
エビやお肉を入れてボリュームアップ♪

このレシピの生い立ち

我が家でよく作るお助け１品
汁物として食べてもよし、ご飯にのっけて丼ものとしてもよし
レシピID : 1064198 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年4月19日
初れぽ
写真
バカリャウ
ご飯にかけて丼にしました♡生姜風味のあっさり塩味が美味♪ご馳走様

キレイな盛り付け★美味しそうなつくれぽどうもありがとう♥

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ちょこ☆ちょこ
味覇でトロ～リ豆腐あんかけ
by ちょこ☆ちょこ