イギリスグランマのスコーン
レシピID:106469
初めてのレシピは初めてのスコーン。ビスケットにならないよう気をつけたけど、簡単そうに見えてなかなか奥が深かった･･･狼の口には程遠いっす。
材料 （ 2人分 ）
| 薄力粉 | 225g |
| バターもしくはマーガリン | |
| 30g | |
| 砂糖 | 大さじ2杯 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 重曹 | 小さじ2杯 |
| クリームtartar | |
| 小さじ2杯 | |
| 牛乳 | 適宜 |
| 干しぶどう | 適宜 |
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1
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バターもしくはマーガリンは冷蔵庫で冷やす。（冷やす前に細かく切っても。）
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2
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薄力粉・砂糖・塩・重曹・クリームtartarをボールに入れる。
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3
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２に冷やしたバターもしくはマーガリンを入れ、手ですり合わせて、全体をそぼろ状にする。
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4
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干しぶどうを入れたい時はここで加える。
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5
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４に牛乳を加え、全体がまとまったら、（このときにこねすぎると膨らみが悪い）綿棒で２ｃｍほどの厚さに延ばす。
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6
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型抜きで抜いたら、上にミルクか、卵黄（分量外）を刷毛で塗る。
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7
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オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、200℃～220℃のオーブンで約10分程度焼く。（膨らんだらできてます）
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8
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お好みでバター・クリーム・ジャム等をつけて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
クリームtartarはなくてもいいです。重曹はベーキングパウダーでもＯＫでした。
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/05
とにかく主人の母のスコーンがおいしくて
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