つけものサラダの画像

Description

浅漬けやぬか漬けがサラダ感覚で食べられます。ほとんどの野菜でつくれるので、冷蔵庫の余り物が消費できて一石二鳥です。

材料 (3人分)

なすの浅漬け
1〜2本
キャペツの浅漬け
握りこぶし1個分程度
人参のぬか漬け
1/2本
大根のぬか漬け
人参と同量程度
きゅうりのぬか漬け
1本
一握り
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    つけものをそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
    写真は、長さ5〜6センチ程度で6等分程度の太さです。

  2. 2

    更に適当にもりあわせ、かつおぶしをかけます。

  3. 3

    オリーブオイルを回し掛けてできあがりです。

コツ・ポイント

オリーブオイルをたっぷり目にかけたほうが、風味が増しておいしくなります。

このレシピの生い立ち

浅漬けを大量消費しようと思いました。
レシピID : 1064742 公開日 : 10/04/13 更新日 : 15/03/13

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