ブロッコリーの鮭マヨ和え

ブロッコリは適当な大きさに裂きます。茎は硬い皮を剥き、乱切りに。
硬目に茹でて粗熱を取ります。

鮭はグリルでこんがりと焼き、小骨を取りつつほぐします。

＜2＞にゴマを指ですり潰しながら加え、マヨネーズ、胡椒と共に良く混ぜます。