おつまみに♪きのことねぎの揚げ包み焼き！
トイロ＊
作り方
-
-
3
-
１の具を４等分にし、２の油揚げに詰める。２で切り落とした油揚げも一緒に詰めてくださいね。
-
-
-
4
-
まず、上２cmほどの両端を写真のように折る。
-
-
-
5
-
次に写真のように左右を折りたたんだ部分のまん中部分を半分に折る。
-
-
-
6
-
つまようじでしっかり止める。これで中が出てくる心配なし♪
-
-
-
7
-
あたためたフライパンに何も敷かずにそのまま６を並べる。両面をこんがり焼けば完成！
-
-
-
8
-
醤油にすりおろしショウガを加えた「しょうが醤油」で食べるのが美味しいですよ♪
-
-
-
9
-
３のところでしゃぶしゃぶ用の餅を小さく切って加え、同じように包んでおでんの具にしてもすごく美味しいですよ～！
-
コツ・ポイント
野菜に顆粒ダシの素を加えて少し揉みこむことで下味がついて味がしまります。油揚げは油抜きせずに使用することでパリパリに焼けるので、絶対に油抜きしないようにしてください♪
このレシピの生い立ち
油揚げを焼いたものが大好きな主人に、どうせならお野菜も食べてもらおうと作りました♪いつもはこれにお餅も入れておでんの具にもするのですが、フライパンでカリカリに焼いたらとっても美味しくて♪しょうが醤油に付けて食べるとお酒がすすんじゃいます！
このレシピの作者
トイロ＊
