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レシピID :1065646
おつまみに♪きのことねぎの揚げ包み焼き！
カリッカリの油揚げの中にシャキシャキのネギとキノコがたっぷり！しょうが醤油に付けて召し上がれ♪お酒のおつまみにぴったり！
材料 （ ２人分 ）
油揚げ
小４枚
●しいたけ
１個
●えのき
４０g
●長ネギ
５cm分
●顆粒和風ダシの素
小さじ１/２
しょうが醤油
適量
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1
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しいたけは薄切りに、えのきは３cm長さにカット。長ネギは小口切りに。●をすべて合わせて少し揉んでおく。
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2
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油揚げは上５mmほど切り落としてから麺棒を転がして袋状にする。※油抜きはしないでください。カリッと焼けなくなります
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3
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１の具を４等分にし、２の油揚げに詰める。２で切り落とした油揚げも一緒に詰めてくださいね。
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4
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まず、上２cmほどの両端を写真のように折る。
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5
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次に写真のように左右を折りたたんだ部分のまん中部分を半分に折る。
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6
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つまようじでしっかり止める。これで中が出てくる心配なし♪
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7
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あたためたフライパンに何も敷かずにそのまま６を並べる。両面をこんがり焼けば完成！
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8
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醤油にすりおろしショウガを加えた「しょうが醤油」で食べるのが美味しいですよ♪
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9
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３のところでしゃぶしゃぶ用の餅を小さく切って加え、同じように包んでおでんの具にしてもすごく美味しいですよ～！
コツ・ポイント
野菜に顆粒ダシの素を加えて少し揉みこむことで下味がついて味がしまります。油揚げは油抜きせずに使用することでパリパリに焼けるので、絶対に油抜きしないようにしてください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(41人)
おいしそうな写真とつくれぽありがとう♪
おいしそうな写真とつくれぽありがとう♪
ラー油、いいですね！おいしそう～！つくれぽありがとう♪
合いますよね～！おいしそうです♪つくれぽありがとう♪
大葉入りもおいしそうだね！！つくれぽありがとう♪
ヘルシーだしたっぷり食べれるよね～！つくれぽありがとう♪
すっごくおいしそう！いいですね～！つくれぽありがとう！
さっぱり食べれるのが嬉しいよね～！つくれぽありがとう♪
良かったね～！たっぷりおいしそうだ♪つくれぽありがとう♪
この組み合わせいいですよね！！つくれぽありがとう♪
全然！こんがりとってもおいしそうですよ！つくれぽありがとう♪
おいしそ～！ヘルシーでおいしいですよね！つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：
10/03/11
油揚げを焼いたものが大好きな主人に、どうせならお野菜も食べてもらおうと作りました♪いつもはこれにお餅も入れておでんの具にもするのですが、フライパンでカリカリに焼いたらとっても美味しくて♪しょうが醤油に付けて食べるとお酒がすすんじゃいます！
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