丼でもOK♪豚バラとネギのすき焼き風★
フジミリ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくは下茹でして、上から井の字に切る。
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2
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ネギは縦半分に切ってから4～5cmの長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ネギを入れて炒める。香りがたったら豚バラを入れて火が通るまで炒める。
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4
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糸こんにゃくを入れてざっと火を通したらAを入れる。汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。
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コツ・ポイント
こんにゃくはしらたきでもOKです。白いごはんにのせると豚丼みたいになっておいしいですよ～。もちろん、おかずとして食べてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
彼がネギが好きなので。主婦の友社「繰り返し作りたいおかず」P33を参考にしました。
フジミリ
