苦くないゴーヤチャンプルー

ゴーヤーを縦半分に切り、中の種とわたを除く。できるだけ薄切りにし塩を振ってよくもんでおく。

木綿豆腐は８等分に切って、電子レンジで加熱して（湯通しするのでも可）、水気を切っておく。

１のゴーヤーを水洗いしてよく水気を絞る。