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ほんゎか我が家の甘め豚汁＊゜

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Description

ほんゎか〃あったか〜ぃ〃具沢山だから栄養ばっちし☆いっぱぃ食べれちゃぅ!癒し系の甘め豚汁です＊゜

材料 （2〜3人分）

豚バラ肉　　　　　
250g
●さつまいも　　　　
1/2本
●にんじん　　　　　
1/2本
●大根　　　　　　　
1/2本
●玉ねぎ　　　　　　
1個
●長ねぎ　　　　　　
1本
◎水煮の竹の子
1つ
◎油揚げ　　　　　　
2枚
＊ﾔﾏｻ昆布つゆ
50cc
＊みりん
30cc
(昆布つゆの代わりに
醤油10ccとみりん30cc〜お好みでも良いです)
白味噌
お好み量
塩
少々

作り方

  1. 1

    材料を切ります。大きさはお好みで。

  2. 2

    ごま油またはサラダ油(分量外)を薄く引き、豚肉を炒めます。焦がさないように気をつけてください。

  3. 3

    赤身が無くなってきたら、●の具を入れ、ひと混ぜします。

  4. 4

    その後、水を具ひたひた程度注ぎ、＊を入れて具が煮えるまでコトコト。沸騰したら弱火でコトコト。

  5. 5

    菜箸などでさして具に火が通ったか確認したら、◎を入れて、ひと混ぜし、コトコト。

  6. 6

    竹の子が中まで熱くなったら、火を止めて白味噌を入れてください。甘みが欲しがったらみりんで調整してみてください。

  7. 7

    丁度ぃぃ味になったら弱火で沸騰するまでコトコトしたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

【5】の時点でアクが結構出るので、すくって捨てくださぃ☆今回甘めの豚汁ということで、じゃがいもの代わりにさつまいもにしてみました☆色も鮮やかで甘くて最高です☆

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがよく作ってくれた豚汁を再現してみました＊゜
レシピID : 1067146 公開日 : 10/03/13 更新日 : 10/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年10月15日
初れぽ
写真
サトモユリア
甘め大好きなので美味しくいただきました、ごちです

この季節に豚汁ゎぴったりですよね!ありがとうございます*ﾟ

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( )
桃かにゃん
ほんゎか我が家の甘め豚汁＊゜
by 桃かにゃん