サーモンエッグ＊SMUSHI＊
Description
Royalcafe＠コペンハーゲンの名物料理SMUSHIを目指して作りました。デンマークのオープンサンドx寿司のコラボ！
和Station
材料
（SMUSHI4個分）
適量
2個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆クレイジーソルト
適量
☆ブラックペッパー
適量
スーパースプラウト
少し
ケッパー
12個
直径10cmくらいのコップ
1個
作り方
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1
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パンにコップをあてて、円くくりぬき土台を作ります。余った周りのパンは後で他のお料理に使いましょう♪
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2
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ゆで卵を作ります。水の状態から鍋に卵を入れ、沸騰したら７分くらいで鍋から上げ、皮をむきます。
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3
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ゆで卵をボウルに入れ、泡立て器で全体を混ぜ、途中で☆を入れさらに混ぜます。白身の形が残らない位滑らかにしてくださいね。
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4
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パンに卵をたっぷりとのせます。
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5
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スモークサーモン、その上にケッパー３つとスプラウトを乗せたら完成！
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コツ・ポイント
卵は多めに乗せたほうがいいみたいです。ナイフとフォークを使って召し上がってくださいね。
このレシピの生い立ち
デンマークコペンハーゲンにあるRoyalcafeで食べたSMUSHIがあまりにも可愛くて、見た目を真似してみました！
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