シイタケとかんぴょうの煮物
とたこキッチン
作り方
-
-
1
-
Ａは混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
シイタケはカップ３(600cc)くらいの水に入れて戻す。
-
-
-
3
-
かんぴょうは塩をまぶし、もんで柔らかくしていく。
柔らかくなったら水洗いする。
-
-
-
4
-
鍋にシイタケ・かんぴょう、シイタケの戻し汁・だし汁を入れる。
Ａもさらに加え煮る。
-
-
-
5
-
煮汁がほとんどなくなったら出来上がり！
使うときは軽く煮汁を切りながら使います。
-
-
-
6
-
冷凍保存する時は調理しやすい大きさにしてください。
（ちらし寿司用に小さめに）
-
-
-
7
-
巻物用にかんぴょうは長めにカット。
-
-
-
8
-
シイタケも巻物用にカットして冷凍。
-
-
-
9
-
刻んでおいなりさんの中に入れました。
-
-
-
10
-
お誕生日に太巻きにしました♪
きゅうりは苦手なのできぬさやで巻き☆
-
コツ・ポイント
煮汁が少なくなってきたら焦げないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司用に作り置きしました。
(
)
とたこキッチン
