ボイルえびの簡単おつまみ♪
Description
市販のボイルえびを胡麻油で香ばしく焼いてマヨネーズを付けて♪ビールのお供やお弁当に♪
ＲＡＩＮ★ちゃん
材料
（2〜3人分）
市販の殼付きボイルエビ
1パック（12尾入りくらい）
○味付け塩こしょう
少々
○粗びき黒胡椒
少々
胡麻油
小1くらい
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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ボイルえびのしっぽを残して殼を剥き、背中に軽く包丁で切れ目を入れて背ワタを取ります。取りにくい場合は水で洗い流します。
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2
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①をキッチンペーパーに包んで水気を取ります。フライパンを熱して胡麻油を敷いてえびを入れて炒めます。
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3
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○で味付けして香ばしく焼けたらお皿に盛り付け、マヨネーズを添えます。
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コツ・ポイント
※面倒でも背ワタを綺麗に取り除くことで、嫌なじゃりっと感がなくなります。※生っぽさをなくすくらい香ばしく焼きます。
このレシピの生い立ち
私は生食用のボイルえびをそのまま殼を剥いてサラダにして食べるのはどうも苦手なので自分が食べやすいように調理してみました。
