パスタ・ツナ＋トマト

ツナは油を切る。トマトは１㎝幅に切る。インゲン豆は３㎝の長さにし、縦半分に切っておく。

ニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は小口切りにしておく。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル[２]・ニンニク・赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。アンチョビを炒める。

[茹で汁･３０㏄]・ツナ・トマトソースを加え、塩・こしょう[２]で味をととのえる。

パスタが茹で上がる１-２分前にインゲン豆を入れ、さっと茹でる。

器に盛り、④をのせる。