とりから親子丼
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作り方
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1
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鶏肉を一口大にカット。小麦粉と塩・胡椒を混ぜたものを、衣として塗します。
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2
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熱したフライパンに油をしきます。全体に油の厚さが1ミリほどになるのがベスト。
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3
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１を重ならないように敷き詰め、片面が揚がったら裏返して両面を揚げます。狐色になっていればＯＫ。
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4
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出来た鶏の唐揚げは他の皿にとっておきます。
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5
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鍋に市販の親子丼の素と水を入れ、火にかけます。その間に玉葱をスライス。
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6
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５が煮立ったら玉葱を加えます。玉葱が柔らかくなったら卵をほぐして加え、火を止めます。
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7
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半熟に出来あがった６を、丼に盛りつけてあったご飯の上からかけます。
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8
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７の上から、先程作った鶏の唐揚げを盛りつけ、○を合わせたたれをかけて出来あがり。お好みで七味唐辛子を振りかけるとおいしさアップ！
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コツ・ポイント
油跳ねには気をつけて！そのくらいです。（笑）
このレシピの生い立ち
親子丼を二日連続で出すハメになった時に考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
