和菓子 ようかん de 生菓子
Description
餡を煉り羊羹を作り 生菓子を作りました。
冬空の 大空見上げる 寒椿
冬空の 大空見上げる 寒椿
desertrose
材料
（一個分）
手作り白羊羹
（3cm×１０ｃｍ×幅２ｍｍ ）３枚
手作り抹茶羊羹
（ ２ｃｍ×３ｃｍ×幅２ｍｍ ）一枚
黒餡
（ １５ｇ）
金箔
（ 適宜 ）
黄色の煉り切り生地
（ 少量 ）
作り方
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1
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黒餡を丸める
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2
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スライスした羊羹を丸めた餡に丁寧に巻いていく。
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3
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抹茶羊羹を葉の形に抜き、黄色く染めた煉り切りをのせ、金箔を着ける。
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4
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便利グッズ。
ケーキスライサーに包丁を好みの厚さにセットするだけ。
厚い羊羹もコレが有れば均等に切れます。
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コツ・ポイント
和菓子を作るときは、丁寧に優しく・・・です。
このレシピの生い立ち
お隣の家の庭に椿の花が一輪・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
desertrose
