いちごのムースケーキ
レモンティ★
作り方
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1
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まずはスポンジから☆卵と砂糖をハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。
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2
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ふんわりしたら薄力粉を入れて混ぜ、型に入れる。
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3
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180度のオーブンで20分焼く。焼けたら型から取り外し、冷ましてから半分に切ってムース用の型に敷いておく。
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4
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次はいちごムース☆ いちごをレンジで少し温め、潰して、ふやかしたゼラチンと混ぜる。
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5
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砂糖を加えた生クリームを7分立てにして4を入れてよく混ぜる。
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6
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3の生地に5のクリームを流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり☆
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コツ・ポイント
ハンドミキサーで混ぜる時は、字がかけるくらいもったりするまで。
このレシピの生い立ち
いちごが大好きな友達のために作りました。
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