ノンオイル蒸しココアおからケーキ
yuihappy
作り方
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1
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上から順に入れて泡だて器で混ぜます。（振るう代わりに)
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2
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ヘラに持ち替えて、牛乳を入れ、混ぜる。水分が少ないな～ぐらいでＯＫ
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3
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おからは、国産の生おからですが、粗く水分が少ないものを使用しています。冷凍しているので使用前に2分間レンジでチン
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4
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２に３のおからを入れてゴムベラで混ぜる。チョコチップがあるならここで混ぜるか、後でトッピングする。
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5
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水分が少ないので、スプーンで落とすように、シリコンの耐熱容器などに入れる。
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6
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直接鍋に並べる。カップンの中に水が入らないように、そっと水を入れる。カップより1ｃｍ下が限界かと思う
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7
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蓋を開けたまま、見ながら、加熱する(７ぐらい)。
沸騰前に弱火2ぐらい(写真は3ですが)にする
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8
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弱火のまま、布巾やタオルをかぶせて蓋をして20分放置してできあがり。表面は黒っぽいですが、中身はふんわりケーキ風です。
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コツ・ポイント
カップの中に水が入らないように注意すること
ルクーゼとシリコンカップの組み合わせの為、鍋底には何も引かずにしました。シリコンカップは100均一購入でオーブンレンジＯＫの物を使用。ＩＨなので上のタオルが火にあたるかもという不安なくできます。
ルクーゼとシリコンカップの組み合わせの為、鍋底には何も引かずにしました。シリコンカップは100均一購入でオーブンレンジＯＫの物を使用。ＩＨなので上のタオルが火にあたるかもという不安なくできます。
このレシピの生い立ち
ノンエッグ・ノンオイル・おから入りで満腹感、ココアでチョコ風味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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