ネバネバ 納豆そぼろ丼
chikappe
作り方
-
-
1
-
生姜は細かくみじん切りにします。貝割れ菜は1cm長さに切っておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ生姜と挽肉を加えて炒めます。
-
-
-
3
-
挽肉に火が通ったら、醤油・酒・みりんを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
-
-
-
4
-
大きめの器に納豆と添え付けのタレ、③のそぼろを合わせて入れて、混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
温かいご飯に刻んだ貝割れ菜を加えてしゃもじで全体に混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
丼に⑤のご飯をよそい、④の納豆を上に乗せ、好みの量の海苔を揉んで散らせば完成です。
-
コツ・ポイント
生姜はかなりたっぷりめですが、思ったほど辛くなく、逆にさっぱりとして納豆臭さも消えて食べやすいかと思います(我が家の2歳と7歳も食べられました)。ご飯に加えた貝割れも、見た目の色合いもよくなるし、辛みがプラスされて◎です。
このレシピの生い立ち
息子が今日からしばらく学校休みで昼食を食べます。ひき肉のそぼろを入れて食べ盛りの男の子でもガッツリいけるようボリュームアップ。でも私や娘はヘルシーがいいので納豆もプラスです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
chikappe
