春のプレート＊アスパラの鮭つくね照り焼き
みこつん
作り方
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1
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鮭は皮と骨を取り除き、包丁で粗くミンチにする。豆腐はそのままつぶす。
アスパラは下のほうをピーラーで皮をむいておく。
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2
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*をすべてボウルにいれ手で混ぜる。
＊をあわせておく。
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3
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アスパラに軽く小麦粉をまぶし、混ぜた*をくっつける。
ラップに*を乗せてアスパラを置き巻いていくとやり易いです。
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4
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フライパンに油をしき、③を焼く。いい焼き色がついたら＊を投入。
煮絡める。
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5
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お皿に乗せて、お好みでマヨネーズをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
大人用にはコショウを入れたほうがパンチがあっていいと思います。
このレシピの生い立ち
とっても立派なアスパラがあったので春を感じるレシピにしました。
モニターで丸大豆醤油が当たったのでコラボ。。。
モニターで丸大豆醤油が当たったのでコラボ。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みこつん
