かぼちゃの濃厚サラダ

生かぼちゃは種・わたを取り２～３ｃｍ角に切り軽く水で濡らし、ラップにくるんで電子レンジで加熱する。（７００Ｗで４～５分）

冷凍かぼちゃの場合は電子レンジで加熱した後に２～３ｃｍ角大に切る。

きゅうりを薄切りにし、塩を一つまみ全体にまぶしておき、水気が出たら軽く絞る。ゆで卵は２～３ｃｍ角大に刻む。

使用した細切りチーズです。生のままでも加熱しても使えます。
スライスチーズなどを適当な大きさに切った物でも良いです。