切干大根のキムチたまごとじ
作り方
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1
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切干大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にだし汁、切干大根を加えて火にかけ、煮立ってきたらキムチ、しょうゆ、 みりん、砂糖を加えて弱火で10分程度煮る。
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3
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水分が少なくなってきたら溶きたまごを加えて全体をとじる。
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コツ・ポイント
使用するキムチによって味の濃さetcが違うと思うので調味料は味見を しながら加減してください。
このレシピの生い立ち
キムチの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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