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ホワイトデーに♪ムラング・ココ

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Description

ホワイトデーにココナッツのお菓子を。食べ始めるととまらない、ヤミツキになる美味しさ♪2014/11/25話題入り感謝♪

材料 （約５０個）

卵白
６０ｇ（Mサイズ２個分）
グラニュー糖
９５ｇ
ココナツパウダー
３０－５０ｇ（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに卵白と砂糖を入れて湯煎にかけ、５５度くらいまであたため、ハンドミキサーでしっかりつやが出るまであわ立てる。

  2. 2

    写真

    ココナツパウダーを加えて、ゴムベラで全体を混ぜる。

  3. 3

    写真

    丸口金１センチをつけた絞り袋にいれて直径２センチくらいに絞る。

  4. 4

    写真

    150度の電気オーブンで20～25分焼く。焼き温度が高すぎると、表面にひびが入ります。低音でじっくり焼きましょう。

  5. 5

    写真

    冷めたら袋に入れましょう♪

コツ・ポイント

卵白とグラニュー糖を湯煎にかけ、砂糖が溶けやすい状態にします。湯煎にかけることで、メレンゲにつやがでてきます。湿気に弱いお菓子なので、焼いてさましたら空気にふれないようビンにつめたり、ラッピングをしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

お菓子教室で習ったレシピのアレンジです。卵白が余るとよくこれを作っています。
レシピID : 1079272 公開日 : 10/03/24 更新日 : 22/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (13人)
2022年10月26日
写真
shoeiman
おいしくいただきました♪ 卵白の消費に感謝です！
#家族に好評
2016年2月12日
写真
aikko1013
3回目でやっと焦げず、サクサクに(笑)おいしいです～(^o^)

aikko1013さん美味しそうに作っていただきありがとう♪

2015年11月27日
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koaniani
余っていた卵白が美味しく変身しました(^^)/

koanianiさんお店やさんの様たくさん作ってくれてtks

2014年11月25日
写真
たなか家
プレゼント用に♪コーヒーに合うと大好評でした♡

たなか家さんプレゼント用にこのレシピを選んでくださりありがと

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( )
たまごろう
ホワイトデーに♪ムラング・ココ
by たまごろう