春キャベツとベーコンのポタージュスープ

キャベツは一口大くらいのざく切りにする。ベーコンは細切りにする。玉葱はみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを少し（分量外）とベーコン・玉葱を入れて弱火でよく炒め、軽く塩コショウする。（焦がさないように注意）

キャベツも加えキャベツがしんなりするまで炒め、水・コンソメを加えて5～10分くらい弱火で煮る。

よくかき混ぜながら煮込み、ふつふつとしてきたら出来上がり☆最後に塩コショウなどで味をととのえて完成☆