しっとりマドレ～ヌ❀トッピングでりんご
cyappu
作り方
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下準備②
トッピングの材料を耐熱容器に入れ、レンジで加熱しておく。
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下準備➂
レモンの皮を分量分すりおろす。
バターを湯煎か、レンジで溶かしておく。
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ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
砂糖は３回に分けていれる。
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４に、はちみつ・レモンの皮を入れて混ぜる。
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6
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５の中へ、粉をもう一度ふるいながら入れる。
ヘラに持ち替え、さっくりと粉が見えなくなるまで混ぜる。
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7
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粉が混ざったら、溶かしバターを加え、ボウルを回しながら、底から生地をすくうように混ぜる。
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容器の八分目まで生地を入れ、りんごをのせる。
１８０℃で２０分焼く。
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焼き目がついて、竹串を刺してなにも付いてこなければ、出来あがり♪
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コツ・ポイント
卵を混ぜるときに、湯煎にかけながらすると、ふんわりした生地になります。
りんごなしでも、他のフルーツに変えてもおいしく出来上がりますよ。缶詰パインもお勧めです☆
りんごなしでも、他のフルーツに変えてもおいしく出来上がりますよ。缶詰パインもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
マドレーヌが食べたくなり、トッピングでりんごをプラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
