美味しいミネストローネ

①にんにくをみじん切りにする。玉葱をうすくスライスにする。にんじん、セロリ、ベーコン、じゃがいもは１㌢角切りにする。

②鍋にオリーブ油をひき、にんにくを炒め香りが出たら玉葱を炒めしんなりしたらセロリ・ベーコン・にんじん・じゃがいもの順に。

③マッシュも入れ塩・こしょうしバジルを入れサッと炒める。トマトを湯むきし1/4にカットしておく。

⑤沸騰したら弱火にし、具材に火が通ったらケチャップと塩・こしょうでお好みに味付けする。マカロニは別茹でする。

⑥茹でたマカロニをお皿に盛りスープをそそぎパセリを上からふり手作りミネストローネの完成(*^^)!!