簡単♪全卵で『カスタードクリーム』

鍋にバニラエッセンス以外の全ての材料を入れます。

泡だて器でしっかりと混ぜ合わせます。
きれいに混ざったら鍋を弱火にかけ、とろみがつくまで絶えず泡だて器で混ぜます。

とろみがついたら火からおろしバニラエッセンスを加えます。 出来立ては軟らかめでも冷めると硬くなるので大丈夫です。

もう少し濃厚なカスタードクリームがよいと言われる方は、「全卵」を「卵黄2個分」にかえて作ってみてください。