白菜と卵のとろとろ中華スープ♪の画像

Description

ごま油の風味と卵のフワフワ感が最高~!!
とろみを付けているので中々冷めませ~ん♪

材料 (たっぷり4人分)

1/4
2枚
1個
900cc
鶏がらスープの素
大さじ2
塩・こしょう
少々
ごま油
大さじ1
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をみじん切り
    しいたけは半分に切り幅2㎜位の細切りに切る。

  2. 2

    おなべに水・鶏がらスープの素・白菜を入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したら火を弱め、しいたけを入れて白菜がしんなりするまで煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら卵を少しずつ回し入れ、ごま油を入れて火を止める。
    沸騰している状態で卵は入れる。

  5. 5

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

とろみ加減はお好みでOKです。
卵を入れたらすぐ火を止めた方がふわっとします。

このレシピの生い立ち

我が家の定番スープです。
レシピID : 1082109 公開日 : 10/03/27 更新日 : 10/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (16人)
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まるねこたん
何度もリピしています^^寒い日はとろ~りスープで温まる~♪感謝

何度もリピありがとうございます(^^)温まりますよね!感謝♪

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yuka119
椎茸からも旨味が出て、とっても美味しかったです♡

れぽありがとうございます♪美味しく食べてもらえてうれしいです

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うなちゃん!
とろとろでとっても美味しかったです♪白菜たっぷり食べられますね!

美味しく食べて頂きありがとうございます(^^)れぽ感謝♪

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NANA-o
玉ねぎで。でも甘くて美味しかったです!暖まりました♪

記載遅くなりすみません。玉ねぎも良いですね♪れぽ感謝(^^)