蒸しナスの甘酢漬け
みょ子
作り方
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1
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生姜は、漬ける用と飾り用に２つに分けておきます♪
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2
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ナスは半分に切り縦に切り目を入れる。
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3
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蒸し器で切った面を下にして、柔らかくなるまで蒸す。
（～１０分ほど）
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4
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Ａを合わせてバッドに流し入れ、蒸しあがったナスを並べ１時間以上漬ける。切り目まで染み込むように途中汁をかける。
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5
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お皿に盛り生姜をのせて完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
蒸して調味料につけるだけ簡単レシピです♪
あっさりしていておつまみに合います！
あっさりしていておつまみに合います！
みょ子
