生八つ橋 ５フレーバー
Description
定番シナモン、黒ごま、抹茶、しょうが、マーマレードの生地に小豆あんと白あんを合わせて。思い立ったら直ぐできる分量です。
しろくまSammy
材料
（7~8cm 4個分）
大さじ１
大さじ２
砂糖
大さじ２
大さじ２
打ち粉（片栗粉）
適量
*シナモンパウダー
小さじ1/4
小さじ1/4
**黒練りごま
小さじ1/4＋餡用小さじ1/2
小さじ1/4
***おろししょうが
小さじ1/4
小さじ1/4
小さじ1/4＋餡用小さじ1/2
小さじ1/8
*****酒（オプショナル）
小さじ1/8
小さじ1/4
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
きな粉をいれると基本の八つ橋に近い味になります。
しょうがやマーマレードなどの味を引き立たせたい時はきな粉なしでも。
抹茶は入れすぎると固くなるのでご注意を。酒を加えると風味が持ちます。
しょうがやマーマレードなどの味を引き立たせたい時はきな粉なしでも。
抹茶は入れすぎると固くなるのでご注意を。酒を加えると風味が持ちます。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる和菓子を現地で手に入る材料で作りました。白みそあんや野菜を使ったあん等もおいしそう。皮のバリエも無限大、次回は皮にゆかりをまぜて赤シソで白あんをピンクに染めてもいいかなと思っています。
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