鮭とたくあんのキムチチャーハン

鮭を焼き、皮ごとほぐしておく。
たくあんを細かく刻む。卵を溶く。

フライパンにゴマ油を熱し、鮭、たくあんを炒めたら端に寄せ、溶き卵を広げる。半熟のうちにごはんを加え、混ぜ合わせる。

キムチの素、塩こしょうを加え、おたまでごはんを押し付けるようにし、パラパラになるよう炒める。