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しらすとキャベツのスパゲッティ

しらすとキャベツのスパゲッティの画像

Description

春には旬のキャベツとしらすで更に美味しくいただけます。しらすもパスタと一緒だと驚くほど沢山いただけちゃいますよ♪

材料 （2人分）

スパゲッティ
200g
しらす
1パック
キャベツ
1/4個（お好みの量で）
にんにく
1片
赤とうがらし
1本
オリーブオイル
たっぷり
塩
少々
ブラックペッパー
たっぷり

作り方

  1. 1

    キャベツは5cm角ほどのざく切り。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は種を抜いて輪切りか、種を抜かずに丸ごとのどちらでも。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れて、スパゲッティを茹で始める。

  3. 3

    オリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を弱火にかけてじっくりと香りを出す。

  4. 4

    キャベツを加えて炒める。スパゲッティが茹で上がるちょっと前に、その茹で汁をお玉一杯分加える。

  5. 5

    茹で上がったスパゲッティを加えて、しらすも加えてざっくりと和える。味を見て塩を少々とブラックペッパーで味付け。

  6. 6

    仕上げにオリーブオイルをひと回し入れ、茹で汁と乳化させるようにフライパンを揺すって出来上がり。

  7. 7

    2013年10月２日、話題のレシピ入りありがとうございます♩

コツ・ポイント

しらすの塩分を見ながら、仕上げの塩の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

シンプルなペペロンチーノのアレンジを、色々と他の食材も入れてアレンジしている中、このしらす入りは大ヒットでした。微妙な塩分がたまりません♪
レシピID : 1084705 公開日 : 10/03/30 更新日 : 18/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2021年11月23日
写真
トモ２
しらすから旨味がすごく出ていて、キャベツとの組み合わせが美味しかったです。シンプルだけどすごく美味しかったです😊
#シンプルでおいしい #シンプルが美味しい #しらす活用 #休日ランチパスタ #ランチにおすすめ
2018年3月3日
写真
JUNじゅんジュン
ベーコンも入れてみました！夫も美味しいと言ってくれました！！

ありがとうございます！ベーコン、いいですね。私も入れて見ます

2017年10月15日
写真
Tomohiroko
シンプルな味付けで美味しいです♡

ありがとうございます♪

2015年12月17日
写真
cibirei
息子も私もすっかりお気に入り♪しらす常備するようになりました

ありがとうございます！しらすは常に小分け冷凍してます！

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( )
JuicyPeach
しらすとキャベツのスパゲッティ
by JuicyPeach