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ジップロックなどの袋に★を入れ肉を入れて、全体になじませる。空気を抜いて閉じ、5時間~一晩おく。
オーブンを170℃に予熱する。耐熱容器に汁ごと入れ、オーブンで40分ほど焼く。
冷ましてから薄くスライスして、一緒に焼いた漬け汁をかけて食べる。
もやしのナムルはさっと茹でたもやし1袋分に塩小さじ1/2と胡麻油小さじ1強、すりごまを合わせたものです。