ワインに合う~♪きのこのアヒージョ♡♡

ワインに合う~♪きのこのアヒージョ♡♡
アヒージョとは「ニンニク風味」という意味で、たっぷりのオリーブオイルで煮込んだスペインの家庭料理☆パンやワインに合う~♪
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (3~4人分)

マッシュルーム
8個
エリンギ
1本
1/2株
1/2株
オリーブオイル
大さじ3
2カケ分
塩・コショウ
少々
少々

1

写真

茸は汚れを落とし、食べやすい大きさに割いておきます。ニンニクはみじん切りに。

2

写真

オリーブオイルとニンニクのみじん切りをフライパンに入れて、火にかけます。

3

写真

ニンニクの香りが立ってきたら、茸を入れて、炒めます。

4

写真

茸がしんなりしてきたら、塩・コショウとパセリを加え、味を整えて、完成~♪♪

コツ・ポイント

ニンニクを焦がしてしまわないように、冷たいオリーブオイルと一緒に入れて、中火でじっくりと香りを立たせます。茸の種類は、お好みでなんでもOKです♪♪パンにつけて食べるのもおすすめ♡♡

このレシピの生い立ち

スペインのバールで食べたタパス(小皿料理)をアレンジ♪
ぜひEXバージンオリーブオイルで♡♡
レシピID : 1085462 公開日 : 10/03/31 更新日 : 10/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

14/04/15

写真

エリンギが最高でした(^0^)

かな愛

エリンギ美味しいですよね~♪作ってくれてありがとう☆

14/04/07

写真

ネギを使いました! 茸の味がしっかりきいてておいしくできました!

rinabanana

葱があると、彩りがいいですね~♪作ってくれてありがとう☆

14/03/24

写真

ぶなぴーとひらたけで☆きのこたっぷり摂れて健康にもいいですね!

みみみみみ@はたち

ひらたけ、いいですね~♪美味しそうなレポありがとう☆

14/03/09

写真

マッシュルーム+エリンギ+しめじ+舞茸+ベーコン♪美味しかった!

gelatin3

ベーコン入り美味しそう~♪素敵なレポありがとう☆

1 2 3 4 5
かよにーな 2010年04月11日 16:23
仕上げにバルサミコを入れると美味。
erinco☆ 2010年04月12日 11:19
>かよにーなさん
バルサミコいいですねぇ~☆
今度試してみます♪♪