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新じゃがをよく洗い一口大に切り柔らかくなるまで下茹でする。玉ねぎはくし切りにしておく。
フライパンにバターの1/3を溶かし玉ねぎを炒める。砂糖を入れしんなりしてきたら塩コショウする。
一端玉ねぎを取り出し同じフライパンに残りのバターと醤油を入れ火を付ける。
にんにくを入れる場合はここで。ふつふつしてきたら新じゃがと玉ねぎを戻し入れバター醤油を絡ませる。
お好みでわけぎをまぶして出来上がり！
ハイジなイっちゃん
