かに玉丼弁当

【かに玉丼】かにかまは半分に切ってほぐす。きくらげは戻して細切りに、筍とねぎも細切りにする。

器に1の材料、スープの素、水を入れてラップをし、レンジで2分加熱する。スープは他の器に取り、ケチャップ、醤油、砂糖、酢、片栗粉を混ぜる。

2の具を溶き卵に混ぜ、フライパンに油を入れて熱して流し入れる。半熟程度に固まったら火を止め、スプーンですくい取る。

ごはんにかに玉をのせ、あんをかける。

【なすとピーマンとひき肉のみそ炒め】
なすとピーマンは乱切りにする。

フライパンに油を入れ、ひき肉、なす、ピーマンを炒め、みそ、砂糖、豆板醤で味付けする。

レモンの絞り汁、砂糖、水を加え、更に1分半加熱する。※詰める時は汁気を切って。