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名古屋で人気のあの親子丼

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Description

挽き肉でつくる親子丼です
子供にも人気！やさしいお味です

材料 （２人分）

鶏挽き肉
200ｇ
玉ねぎ
1/2個
卵
２～３個
醤油
大３
みりん
大４
水
大４
顆粒だし
小1/2

作り方

  1. 1

    鍋に醤油・みりん・水
    顆粒だしを入れて火にかける

  2. 2

    １に鶏肉を入れて弱火で煮て火が通ってきたら鶏肉を取り出す

  3. 3

    ２の鍋に玉ねぎを入れて玉ねぎに火が通ったら鶏肉を戻す

  4. 4

    弱火にして卵の半量をまわし入れ、蓋をする。卵が固まってきたら残りの卵をまわし入れ、ふんわりと仕上げる

  5. 5

    ご飯をよそったどんぶりに４を盛り、お好みで卵の黄身・あさつきを乗せてできあがり

コツ・ポイント

２で一旦鶏肉を取り出すのは、鶏肉が硬くなるのを防ぐためですが、面倒なら先に玉ねぎを煮てその上に鶏肉を加えればＯＫです

このレシピの生い立ち

名古屋で有名な親子丼のお店の味を自分なりに再現・・・かなりアレンジ(^^ゞ
レシピID : 1086879 公開日 : 10/04/01 更新日 : 10/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年11月12日
写真
よこちよちこ
えのき入りで。ミンチ初めてですが美味しかったです！

レポありがとうございます

2014年7月9日
写真
うまもとき
手軽に作れて、だしがとっても美味しかったです‼

美味しく作っていただきうれしいです

2014年5月16日
写真
まつもつまつもつ
豚こまで作りました！美味しかったです(^○^)

豚丼もいいですね！

2013年2月27日
初れぽ
写真
めぐして
いがーいo(^▽^)oおいしかったぁー♥つゆだくでいただきました

美味しく作っていただいて感謝!(^^)!

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まみいとじゅん
名古屋で人気のあの親子丼
by まみいとじゅん