カレー風味パスタサラダ
Description
カレー風味は食欲倍増?
材料
(4)
140g
1/2房
40g
オリーブオイル
少量
★マヨネーズ
大さじ4
大さじ1
★塩・コショウ
適宜
★カレー粉
小さじ1/2弱
作り方
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1
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お湯を沸かして、半分に折ったスパゲティを茹でます。茹だったらザルに上げてオリーブオイルを少量、垂らしておきます。
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2
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①とは別に、小鍋を沸かして、ミックスベジタブルをさっと湯通しします。その後の鍋でブロッコリーをも、茹でます。
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3
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②をザルに上げておきます。
★を全部、混ぜ合わせておきます。
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4
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ボウルに刻んだブロッコリーとミックスベジタブル、スパゲティを入れて、少量の塩を振ります。
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5
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④に混ぜ合わせておいた調味料をからめて、よく混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹だったスパゲティに、オリーブオイルを垂らして混ぜておくとザルにくっつきません。
このレシピの生い立ち
家族がマカロニサラダ大好きですが、マカロニが切れてたのでパスタのサラダを思いつきました。それから、一味変えて、カレー風味にしてみました。
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