アツアツ味噌煮込みうどん

ねぎを斜め切りに
油揚げをせん切りにします。

干しシイタケをぬるま湯につけておき、
軸を切り落とし
十字に切れ込みを入れます。

人参を薄切りにし、レンジでやわらかくし、好きな型で抜きます。

土鍋に水とだしのもとと味噌を入れ沸騰させます。

５が沸騰したら、うどんと１と２と４を入れ煮込みます。

６に卵をわり更に煮ます。
※　温泉卵になるまで。