電子レンジで簡単☆本格的生八つ橋
Description
電子レンジでできて、10分あれば完成しちゃう☆洋菓子より簡単☆そして味は本格的な京都のお味☆
AyakoOOOOO
作り方
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1
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耐熱容器に白玉粉と水の半量を入れ,泡立て器でできるだけダマがなくなるようよく混ぜる
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2
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【1】に上新粉と砂糖とシナモンと残りの水を加えてさらによく混ぜる
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3
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【2】がなめらかな液体状になったら、電子レンジ600wで1分加熱する。大きく膨らんだらその時点で取り出す
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4
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【3】をゴムべらなどでよく混ぜひとまとまりにして、電子レンジ600wで30秒加熱する。大きく膨らんだらその時点で取り出す
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5
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【4】をゴムべらなどでよく混ぜ、片栗粉を打ち粉にしたまな板など平らなところに流し、上からも片栗粉をかけて全体に薄くのばす
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6
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【5】を麺棒などで薄く伸ばして、完成
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7
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※このように、色んな味や色のアレンジをしても（写真は、プレーン・さつま芋・いちご・桜・シナモン・紫芋・抹茶・ココア）
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8
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※王道のあんこを挟んでも、洋風にクリーム等を挟んでも、何も挟まずそのままでも美味しい☆
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9
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※このようにクッキー型などで可愛く抜くのもおススメ♪(長女の生後8ヶ月にちなんで8色八つ橋を作りましたｗ）
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※こんな風にクリームや果物を乗せて…
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※クレープ風にしても美味しいですヽ(^o^)丿(生地はシナモン、キャラメル、黒糖、ココア)
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コツ・ポイント
【3,4】は600W設定がない場合、生地が大きく膨らむのを取り出すタイミングの目安に☆
【5】で生地は熱いうちにのばす方が良い。片栗粉をよくまぶし更にラップをかけてのばすとくっつきにくい。
シナモン以外に色や味を加える際も【2】の段階で☆
【5】で生地は熱いうちにのばす方が良い。片栗粉をよくまぶし更にラップをかけてのばすとくっつきにくい。
シナモン以外に色や味を加える際も【2】の段階で☆
このレシピの生い立ち
旦那が皮だけ(あんことか入ってない)八ツ橋大好きなので、手作りしてみようかと…
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
AyakoOOOOO
