ツナと新たまねぎの冷製パスタ

トマトを湯むきして横半分に切り、種を取って一口大に切ります。
たまねぎを薄くスライスします。

ボウルにトマト、たまねぎ、ケッパー、油を切ったツナ
を入れて塩をし、よく混ぜます。

赤ワインビネガー、EXオイル、バルサミコをそれぞれ加えるごとによく混ぜます。
出来たソースは冷蔵庫で冷やしておきます。

茹であがったパスタを氷水にとり、一気に冷やします。
キッチンペーパーなどを使って水分を取ります。

ボウルの中でソースと和わせ、お皿に盛って荒みじんに切ったイタリアンパセリを散らし、黒胡椒を挽いて完成です。