■ぱくぱくっ。牛肉炒めの画像

Description

甜麺醤でこっくり甘辛炒め。この味は食欲をそそりますよね。レタスと一緒にパクパク食べちゃいましょう!もちろんお葱も必需品です。

材料 (2人分)

すき焼き用 200gほど
レタス
白髪ネギに
ごま油
【下味】
お酒
大さじ1/2
S/P
少々
小さじ1
【合わせダレ】
甜麺醤
大さじ2
醤油・お酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    牛肉は2cm幅ほどに切り下味をつけておきます。

  2. 2

    合わせダレの材料を合わせます。  レタスは洗い、白葱は細切りし冷水に放ちます。

  3. 3

    お鍋に油を熱しお肉を炒めある程度色が変われば一度取り出します。  少し油を足して合わせダレを入れ甜麺醤の香りがでるよう煮たたせます。

  4. 4

    取り出しておいたお肉を戻しいれからめながら炒めて最後にごま油をたらり。

  5. 5

    写真

    レタスの上にお肉をもりおねぎを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 109166 公開日 : 03/09/26 更新日 : 03/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ahiruclub
ちょうどいい濃さで、ごはんがすすみました♪

葉野菜を合わせるとパクパクいっちゃいますよね^^有難うです!

写真
寅三郎
こってりがっつりおいしい♪白飯とシャキシャキレタスにあいました◎

レタスたっぷりで美味しそうですね!私は先日お素麺のお供に^^

初れぽ
写真
あっこ姉
紹興酒に代えて豆醤加えてみました。

甘味控えめで、より中国スタイルですね☆有難うございます!