煮るだけ☆鮭のアラ鍋

鮭は熱湯をかけて臭みをとる。具は食べやすい大きさに。

鍋に鮭と葱以外の具を入れ、具がしっかりかぶるくらいの水を入れる。

白出汁を水の1/10量加え、蓋をして火にかける。全体が煮えたら塩で味を整え、葱を加えてもう一煮立ちさせる。