!!鶏胸肉のBIGカツ!! INチーズ♪
Description
胸肉のカツ、お肉あっさりでおいしい♪
今回はアスパラを軸に、チーズも一緒に巻いてまるごと揚げました。
今回はアスパラを軸に、チーズも一緒に巻いてまるごと揚げました。
たいぷん
材料
（4人分）
作り方
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1
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胸肉の皮側を下にして、包丁の背で叩きなるべく平らに大きくなるようにします。塩コショウもしておきます。
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2
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アスパラ、チーズをのせ、巻きます。
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3
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皮で全体を包むようにすると、衣付けなどやりやすいです。
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4
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パン粉をつけて、たっぷりの油で揚げていきます。あまりいじらず、じっくりと…
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5
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揚がったら油を切りながら…
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6
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ホイルに包んで余熱でさらに中まで熱を通しました。コレで火の通りは完璧でした。
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7
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1時間ホイルに包んだままだと湿気で衣がじめっとしちゃいました、失敗。
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8
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切る時は衣のはがれにご注意ください。
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コツ・ポイント
なるべくたいらに厚みを整えると、巻きやすいし火の通りも均等になります。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を見た目豪華に…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
