ほうれん草とベーコンのカルボナーラ
りんこ２００５
作り方
-
-
1
-
パスタを茹でる。
その間にボールに卵を入れかき混ぜ、生クリーム、塩少々、パルメザンチーズを加える。
-
-
-
2
-
フライパンにみじん切りにしたにんにくとベーコンを炒め少ししたら
2~3cmに切ったほうれん草を加える。
-
-
-
3
-
２を先ほどのボールに入れて茹で上がったパスタも加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
あらびき黒コショウ、パルベザンチーズをかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
茹で上がったパスタをボールに入れる時きちんとお湯を切る必要はないです。
（ゆで汁が多少入っても大丈夫です）パスタの熱で卵が少し固まる感じです。
（ゆで汁が多少入っても大丈夫です）パスタの熱で卵が少し固まる感じです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラは好きでよく作るのですが野菜が不足してるなって思ったので・・・ほうれん草を加えたらとても美味しかったです。
